• zomerse lunch

Zomerse lunch

zomerse lunch

Print Friendly, PDF & Email

Recept Beoordeling

  • (0 /5)
  • (0 Beoordeling)

zomerse lunch

Instructies

  • 1. snij de uien, knoflook en gember klein en bak in kokosolie samen met de kruiden. Kook de peultjes 5 min en giet af. Schil de bietjes en snij ze in kleine stukjes. Kook ze 6 min. Bewaar het kookvocht en doe dat door een sapje/smootie. Kook de quinoa en linzen. Was de komkommer en snij in kleine blokjes. Was de paprika's en bleekselderij en snij ze in mooie, dunne repen. Snij de vijgen en peterselie klein. Meng alles door elkaar. Voeg de kikkererwten erbij. Strooi de zaadjes erover. Besprenkel de salade met het sap van de halve citroen. Evt sesamzaadjes en edelgistvlokken erover heen strooien. Heb je te veel? Roer er in de avond een tomaat door en rucola sla en bak een bruine bonen burger of groente balletjes erbij. Dan heb je weer een heerlijke maaltijd!

Mail recept!

Over de Chef

Selma Krap

Al een hele tijd kook en eet ik plantaardig. Dat betekend dat ik geen dierlijke producten eet. De recepten op deze site zullen geheel plantaardig zijn zodat je een kijkje ...