Koolrabi met lekker sausje

Verwijder de stengels van de koolrabi, schil de koolrabi van boven naar onder, maak er blokjes van. Kook de blokjes ong 8 min, bewaar het kookvocht.
Verhit de olie, fruit de uitjes met knoflook en gember. Voeg de meel al roerend toe. Giet de sojamelk erbij en een beetje kookvocht. Maak een glad sausje. Kijk zelf hoeveel kookvocht je toe moet voegen. Roer de mosterd door het sausje.
Eet er heerlijke aardappels bij. Aardappels goed wassen, niet schillen.
Serveer met beetje tuinkers, eventueel gojibesjes, hennepzaadjes en sesamzaadjes erover heen. Lekker met groenteballetjes, gebakken tempé of seitan.
Smullen maar!

koolrabi

Print Friendly, PDF & Email

Recept Beoordeling

  • (0 /5)
  • (0 Beoordeling)

Instructies

Geen instructies aanwezig !

Mail recept!

Over de Chef

Selma Krap

Al een hele tijd kook en eet ik plantaardig. Dat betekend dat ik geen dierlijke producten eet. De recepten op deze site zullen geheel plantaardig zijn zodat je een kijkje ...