• DSC_1577

Gegrilde groente met tahin sausje

Verwarm de oven op 120 graden, haal de bakplaat eerst uit de oven. Doe bakpapier op de plaat.
Kook de quinoa volgens de verpakking. Snij alle groenten in plakken. Doe ze in een kom, strooi er olijfolie overheen en roer de groenten om zodat ze bestrijkt zijn met olie. Grill de groenten in een grillpan totdat er mooi grillstrepen op staan. Bak de rode ui, gember en knoflook kort in een pan en strooi over de bakplaat.
Verspreidt de groenten over een bakplaat en verwarm de groenten nog ong 10 min in de oven.
Maak ondertussen de dressing. Schep de tahin in een blender, knoflookteentje in stukjes erbij, knijp de halve citroen erbij uit en 1 sinaasappel. Blender tot een mooie gladde saus.
Serveer de groenten op een bedje van spinazie met een paar sesamzaadjes en de quinoa.

Met dit recept kan je goed variëren. Kijk wat je in de koelkast hebt en vul aan naar smaak! Ik hou van kleur op mijn bord en selecteer daar groenten op.

Lekker van smullen!

Print Friendly, PDF & Email

Recept Beoordeling

  • (0 /5)
  • (0 Beoordeling)

DSC_1577

Instructies

Geen instructies aanwezig !

Mail recept!

Over de Chef

Selma Krap

Al een hele tijd kook en eet ik plantaardig. Dat betekend dat ik geen dierlijke producten eet. De recepten op deze site zullen geheel plantaardig zijn zodat je een kijkje ...