recept-broccoli-bloemkool-met-saus2

Broccoli en bloemkool met sausje

Verassend lekker groente gerecht met een eigentijdse twist. Probeer het want dit is verassend qua smaak en structuur!

Print Friendly, PDF & Email

Recept Beoordeling

  • (4 /5)
  • (2 Beoordeling)

Instructies

  • 1. Snij de gewassen aardappels in kleine stukjes, doe ze met een laagje water in de pan. Maak van de broccoli en bloemkool roosjes, leg ze in het stoommandje en breng aan de kook met de deksel op de pan. Laat dit 5 min zachtjes koken.
  • 2. Maak ondertussen de saus. Bak de knoflook, ui en gember in een beetje olie. Schenk de kokosmelk hierbij, roer de pindakaas erdoor. Goed roeren. Maak het af met een beetje soyusaus. Giet de groente en aardappels af.
  • 3. Maak je bord op met de groente en saus. Strooi daarover een beetje sesamzaadjes en gojibesjes
  • 4. Serveer met groenteballetjes/ seitan/ gemarineerde tofu of andere vleesvervanger.

Mail recept!

Over de Chef

Selma Krap

Al een hele tijd kook en eet ik plantaardig. Dat betekend dat ik geen dierlijke producten eet. De recepten op deze site zullen geheel plantaardig zijn zodat je een kijkje ...