spruitenstamppot

Vergeten groenten stamppot

spruitenstamppot

Print Friendly, PDF & Email

Recept Beoordeling

  • (0 /5)
  • (0 Beoordeling)

Instructies

  • 1. Maak de spruiten schoon en snij ze door de helft. Doe ze in een stoommandje. Schil de aardappels, pastinaak en rammenassen, snij de groenten in kleine blokjes en doe ze samen in een grote pan met een laag water zodat de groenten net onder water staan. Zet het stoommandje erboven en breng aan de kook. Laat het 10 min koken. Bak ondertussen het uitje, teentje knoflook, gember met de peper en kurkuma. Giet de groenten af en pureer met de kikkererwten, boter en sojamelk tot een smeuïge puree. Roer de nootmuskaat en het uitje, knoflook, gember en spruiten erdoor. Roer de sinaasappelsap erdoor en serveer op 2 borden. Eet smakelijk!

Mail recept!

Over de Chef

Selma Krap

Al een hele tijd kook en eet ik plantaardig. Dat betekend dat ik geen dierlijke producten eet. De recepten op deze site zullen geheel plantaardig zijn zodat je een kijkje ...